Terra Madre Salone del Gusto 2026 - Torino

Terra Madre Salone del Gusto 2026 si svolge nel cuore di Torino, trasformando piazze e vie centrali in un grande mercato internazionale dedicato ai produttori, ai Presìdi Slow Food e alle comunità del cibo provenienti da tutto il mondo. L'evento si articola in tre percorsi:

• Il Mercato: un enorme spazio diffuso tra Piazza San Carlo, Piazza Castello, Piazza Carlo Alberto, Via Roma e Piazza Vittorio, dove incontrare produttori italiani e internazionali, scoprire nuovi sapori e degustare specialità artigianali.

• Gli Eventi da non perdere: talk, conferenze, laboratori, spettacoli e incontri dedicati a biodiversità, sostenibilità, educazione alimentare, culture gastronomiche e futuro del cibo.

• Terra Madre Off: iniziative diffuse in tutta Torino e Piemonte, con cene, degustazioni, incontri e attività culturali.

Tra le attività più rilevanti per gli appassionati di vino spiccano i Laboratori del Gusto sul vino, che portano in degustazione etichette da tutta Italia, con particolare attenzione ai territori che stanno affrontando le sfide del cambiamento climatico. Slow Food dedica inoltre diversi approfondimenti al tema della giustizia alimentare, del potere del cibo, della biodiversità agricola e della rigenerazione dei territori, temi che toccano direttamente anche il mondo vitivinicolo.

L'evento si conferma come uno dei più importanti appuntamenti italiani dedicati alla cultura gastronomica, con un approccio che unisce divulgazione, degustazione, educazione e impegno sociale.

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