- I miei scatti con gli abbinamenti vino-cibo in ristoranti con menzione * Michelin -
Local Venezia è una delle realtà più interessanti della laguna contemporanea, capace di unire ricerca, identità territoriale e una visione gastronomica che lavora sulla precisione più che sull'effetto. La cucina, premiata con 1 Stella Michelin, nasce da un dialogo continuo con il territorio: la laguna, le sue stagioni, le micro‑produzioni che...
Il Ristorante Quadri (1 Stella Michelin) è uno dei luoghi più iconici della gastronomia veneziana: un salotto sospeso su Piazza San Marco, dove storia, luce e cucina dialogano con naturalezza. L'intervento dei fratelli Alajmo ha trasformato questo spazio in un'esperienza completa, in cui la raffinatezza dell'ambiente — restaurato con cura da ...
Vintage 1997, ristorante 1 Stella Michelin, è uno degli indirizzi più solidi della scena torinese. L'impostazione è classica, rigorosa, con una cucina che punta su materia prima di livello e su esecuzioni pulite, senza forzature. Durante la mia visita ho ritrovato una linea coerente: piatti ben costruiti, equilibrio e continuità stilistica. Gli...
Nel cuore di Sanremo, lungo la storica Via Roma, si trova un luogo dove la cucina diventa poetico racconto del territorio, il ristorante Paolo e Barbara, 1 Stella Michelin dal 1987. Paolo, in cucina, lavora con dedizione artigianale, valorizzando il pescato locale e le verdure coltivate negli orti di proprietà, mentre Barbara accoglie in sala con...
Nella cornice scenografica della Galleria Vittorio Emanuele II, il ristorante Cracco (1 Stella Michelin) incarna l'eleganza milanese con un tocco di visione contemporanea. L'insegna di Carlo Cracco, oggi più che mai, è un simbolo della cucina d'autore italiana, capace di fondere classicismo e innovazione con mano sicura. Gli spazi, distribuiti su...
Al 35° piano del grattacielo Intesa Sanpaolo, firmato dall'architetto Renzo Piano, Piano 35 è oggi uno dei ristoranti (1 Stella Michelin) più riconoscibili di Torino, per posizione e ambizione gastronomica. Collocato nel cuore del quartiere Cit Turin, offre una vista panoramica sulla città e sull'arco alpino, con un contesto elegante...
Il ristorante Andrea Larossa si trova a Torino, a pochi passi dal fiume Pò. Alla guida della cucina c'è lo chef Andrea Larossa, di origini lombarde ma cresciuto professionalmente in Piemonte, che ha ottenuto 1 Stella Michelin grazie a un approccio equilibrato tra tecnica e creatività. I due menu offerti alla clientela propongono piatti che...
Situato nel prestigioso Savoy Hotel di Londra, il ristorante 1890 by Gordon Ramsay rappresenta un omaggio contemporaneo al leggendario chef Auguste Escoffier, che plasmò la cucina moderna durante il suo periodo al Savoy alla fine del XIX secolo. Con 1 stella Michelin, questo ristorante celebra la tradizione e l'innovazione, declinando lo stile...
Magorabin, situato a pochi passi dalla Mole Antonelliana, è un punto di riferimento per l'alta cucina torinese. Fondato e guidato dallo chef Marcello Trentini, questo ristorante, con 1 Stella Michelin, incarna una visione audace e contemporanea della gastronomia. Trentini, chef e proprietario, è noto per la sua creatività senza compromessi, che...
Atempo è un ristorante stellato Michelin situato a Barcellona, nato dalla visione creativa dello chef Jordi Cruz. Il locale si distingue per un'esperienza culinaria interattiva, in cui molti piatti del menu degustazione vengono completati direttamente al tavolo, offrendo agli ospiti un coinvolgimento diretto nella preparazione. Questa...
